Vorspeisen & Suppen
Bruschetta mit frischen Tomaten, Artischocken
€8,50
und Basilikumpesto, gestossenem Pfeffer, Olivenöl & Parmesan (vegetarisch)
Bruschetta with fresh tomatoes, artichokes and basil pesto, crushed pepper and olive oil, parmesan [A-Weizen-, G)
Bruschetta with fresh tomatoes, artichokes and basil pesto, crushed pepper and olive oil, parmesan [A-Weizen-, G)
Ofengebackener Ziegenkäse
€13,50
mit Rosmarin & Honig an kleinem Salat (vegetarisch)
Oven-baked goat cheese with rosemary & honey on a small salad (G H M )
Oven-baked goat cheese with rosemary & honey on a small salad (G H M )
Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
€8,00
mit Kürbiskernöl & gerösteten Kürbiskernen
Cream soup made from Hokkaido pumpkin with seed oil & roasted pumpkin seeds -vegetarian) (G)
Cream soup made from Hokkaido pumpkin with seed oil & roasted pumpkin seeds -vegetarian) (G)
Herrn Ölmez leckere Maronensuppe
€8,00
mit gebratenem Chorizo-Chip
Mr. Ölmez's delicious chestnut soup with fried chorizo chip
Mr. Ölmez's delicious chestnut soup with fried chorizo chip
Carpaccio vom Rind
€16,80
mit Parmesanspänen, Balsamico & gutem Olivenöl,
gestossenem Pfeffer & Meersalz
beef carpaccio with parmesan, balsamic vinegar & olive oil, crushed pepper and sea salt
beef carpaccio with parmesan, balsamic vinegar & olive oil, crushed pepper and sea salt
Grünzeug
Frische Blattsalate
€14,00
mit Tomaten, Gurken und Karotten, roten Zwiebeln, Mais & gerösteten Kürbis- und Sonnenblumenkernen und dem beliebten Freimühle Apfel-Senf-Dressing (vegan)
Fresh lettuce with tomatoes, cucumber and carrots, red onions, corn & roasted pumpkin seeds and the Freimühle apple mustard dressing (N M)
Fresh lettuce with tomatoes, cucumber and carrots, red onions, corn & roasted pumpkin seeds and the Freimühle apple mustard dressing (N M)
Dazu, wenn Sie das möchten:
If you want:
gebackene Falafelbällchen
€8,70
mit Minz-Joghurt (vegetarisch)
baked falafel with mint yoghurt (A(Weizen) G N)
baked falafel with mint yoghurt (A(Weizen) G N)
Ziegenkäse -aus dem Ofen-
€9,90
mit Rosmarin & Honig (vegetarisch)
Goat cheese from the oven, with rosemary & honey (G)
Goat cheese from the oven, with rosemary & honey (G)
mit Knoblauch und Chili marinierte Hähnchenbrust
€9,50
garlic and chili marinated chickenbreast
mit gebratenem Roastbeef und Gemüsestreifen
€12,90
in Teriyakisauce
with fried roast beef and vegetables in teriyakisauce
with fried roast beef and vegetables in teriyakisauce
Zu allen Salaten servieren wir Ihnen frischgebackenes Baguette
All salads are served with fresh bread (A (Weizen)
All salads are served with fresh bread (A (Weizen)
Veggie & Pasta
In der Pfanne geschwenkte Steinpilzravioli
€27,50
Kirschtomaten, Kürbiswürfeln und gebratenem Zanderfilet
Pan-fried porcini mushroom ravioli with cherry tomatoes, pumpkin cubesand fried pike-perch fillet, parmesan shavings (A-Weizen- C D G O)
Pan-fried porcini mushroom ravioli with cherry tomatoes, pumpkin cubesand fried pike-perch fillet, parmesan shavings (A-Weizen- C D G O)
Gebackener Schafskäse
€20,50
auf mediterranem Gemüse , Rosmarinkartoffeln(vegetarisch)
Baked feta cheese on mediterranean vegetables, rosemary potatoes(G)
Baked feta cheese on mediterranean vegetables, rosemary potatoes(G)
Mildes Gemüse-Curry
€18,50
mit Zucchini, Auberginen & Paprika, Kokosmilch, Zitronengras und Ingwer, dazu Basmati-Reis (vegan)
Mild vegetable curry with zucchini, eggplant & bell pepper, Coconut milk, lemongrass and ginger with basmati rice (H(Cashew) L N)
Mild vegetable curry with zucchini, eggplant & bell pepper, Coconut milk, lemongrass and ginger with basmati rice (H(Cashew) L N)
Badische Käs'spätzle
€17,50
mit frischen Kräutern, bunter Salat (vegetarisch)
Cheese spaetzle with fresh herbs, fresh salads (A(Weizen) C G M)
Cheese spaetzle with fresh herbs, fresh salads (A(Weizen) C G M)
Schnitzelparade
Schweineschnitzel "Wiener Art"
18,00
-in Butterschmalz gebacken Pork schnitzel "viennese style" (A (Weizen) C G)
"Jägerschnitzel"
22,50
Schweineschnitzel mit Champignons
in Rahmsauce Pork schnitzel with mushromms in cream sauce (A(Weizen) C G)
"Wäller Schnitzel"
22,50
Schweineschnitzel mit Speck und Zwiebeln in Sahnesauce und mit Käse überbacken Pork schnitzel with bacon and onions in cream sauce, baked with cheese (A(Weizen) C G)
"Puszta Schnitzel"
21,80
Schweineschnitzel mit eingelegtem Paprikagemüse
in Rahmsauce pork schnitzel with pickled pepper vegetables and cream sauce (A (Weizen) C G L)
"Allgäuer Käseschnitzel"
21,80
Schweineschnitzel mit Williams-Christ-Birne
und Blauschimmelkäsesauce Pork schnitzel with pear and blue cheese sauce gratinated (A(Weizen) C G L)
"Mailänder Schnitzel"
21,80
Schweineschnitzel mit Tomaten, Basilikumpestound Mozzarella überbackenPork schnitzel with tomatoes, basil pesto and mozzarella gratinated(A(Weizen) C G L)
"Rahmschnitzel"
21,80
Schweineschnitzel mit RahmsaucePork schnitzel with cream sauce (A(Weizen) C G L)
Alle Schnitzel werden mit Pommes frites und frischen Salaten serviert. All schnitzel are served with french fries and fresh salads (M)
"Pfefferschnitzel"
21,80
Schweineschnitzel mit grünem Pfeffer in Rahmsauce Pork schnitzel with green pepper in cream sauce (A(Weizen) C G L)
"Zwiebelschnitzel"
21,80
Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln Pork schnitzel with braised onions (A(Weizen) C G)
"Holländisches Schnitzel"
22,50
Schweineschnitzel mit Champignons, Sauce Hollandaise und Käse überbacken Pork schnitzel with fresh mushrooms and hollandaise sauce, gratinated with cheese (A(Weizen) C G L)
"Schnitzel Medici"
21,80
Schweineschnitzel mit Broccoli, Mandeln und Sauce HollandaisePork schnitzel with broccoli, almonds and sauce hollandaise (A(Weizen) C G L)
Alle Schnitzel werden mit Pommes frites und frischen Salaten serviert. All schnitzel are served with french fries and fresh salads (M)
Mathildes Küche
Filettopf „Freimühle”
€25,90
Drei Schweinefiletmedaillons auf Buttterspätzle, Rahmsauce, gebratener Speck1 und Birne mit Preiselbeeren
Pork fillet medallions on spaetzle, fried bacon and pear with cranberries (1Nitritpökelsalz)
Pork fillet medallions on spaetzle, fried bacon and pear with cranberries (1Nitritpökelsalz)
Rumpsteak (250 Gramm)
€32,80
mit hausgemachter Kräuterbutter, gebratenem Maiskolben, Aioli und Pommes frites
Rump steak with homemade herb butter, fried corn on the cob, Aioli and french fries (C G M)
Rump steak with homemade herb butter, fried corn on the cob, Aioli and french fries (C G M)
Ofengeschmorte Gänsekeule mit Maronensauce,
€31,50
Apfel-Rotkohl, Kartoffelklöße und Preiselbeeren
Oven-braised goose leg with chestnut sauce, apple-red cabbage, potato dumplings and cranberries (C L O)
Oven-braised goose leg with chestnut sauce, apple-red cabbage, potato dumplings and cranberries (C L O)
Auf Vorbestellung, frisch aus dem Ofen: Gans for four
€35,80 p. P.
Eine ganze ofengeschmorte Gans ,
mit einer leckeren Füllung aus Äpfeln, frischen Kräutern,
Zwiebeln und Weißbrot, an Maronensauce
dazu Apfel-Rotkohl und Gemüse vom Grill,
Kartoffelklöße und Kroketten
A whole oven-braised goose, with a delicious stuffing of apples, fresh herbs, onions and white bread, with chestnut sauce, with apple red cabbage and grilled vegetables, potato dumplings and croquettes (A -Weizen- C L O)
A whole oven-braised goose, with a delicious stuffing of apples, fresh herbs, onions and white bread, with chestnut sauce, with apple red cabbage and grilled vegetables, potato dumplings and croquettes (A -Weizen- C L O)
Zarter ofengeschmorter Rinderbraten an kräftiger Sauce
€27,50
mit karamelisierten Möhren und Kartoffel-Rösti
Braised Roast beef with caramelized carrots and potatoe roesti (L M O)
Braised Roast beef with caramelized carrots and potatoe roesti (L M O)
Pikantes Hirschgulasch
€28,90
mit frischen Butterspätzle
Spicy venison goulash with spaetzle (C,L,O)
Spicy venison goulash with spaetzle (C,L,O)
Zu den vorgenannten Hauptgerichten servieren wir frische Blattsalate mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Karotten, und gerösteten Körnern in unserer beliebten Apfel-Balsamico-Vinaigrette
Fresh salad with tomatoes, cucumbers, red onions and carrots, in our popular apple-balsamic vinaigrette (M,
Fresh salad with tomatoes, cucumbers, red onions and carrots, in our popular apple-balsamic vinaigrette (M,
Mildes Hähnchen-Curry
€23,90
mit Zucchini, Auberginen & Paprika, Kokosmilch, Zitronengras und Ingwer, dazu Basmati-Reis
Mild chicken curry with zucchini, eggplant & bell pepper, with basmati rice (E (Cashew)
Mild chicken curry with zucchini, eggplant & bell pepper, with basmati rice (E (Cashew)
Hüftgold
Erdbeer-Rhabarber-Grütze
€7,50
mit Vanillesauce
Strawberry rhubarb grit with vanilla sauce(G)
Strawberry rhubarb grit with vanilla sauce(G)
Warmer Apfelstrudel
€7,50
mit Vanilleeis
Warm apple strudel with vanilla ice (A(Weizen) C G)
Warm apple strudel with vanilla ice (A(Weizen) C G)
Gemischtes Eis
€6,50
-Vanille / Erbeer / Schokolade
mixed ice cream(G)
mixed ice cream(G)
Orangen-Panna cotta
€5,90
mit Schoko-Crumble
Orange panna cotta with chocolate crumble(A (Weizen) G)
Orange panna cotta with chocolate crumble(A (Weizen) G)
Warmes Schokoladensoufflé
€8,50
mit Vanillesauce
Warm chocolate soufflé with liquid core (A(Weizen) F C G)
Warm chocolate soufflé with liquid core (A(Weizen) F C G)
Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne
€7,90chocolat ice cream with advocaat and whipped cream(C G H)
Crema Catalana mit Tonkabohne und frischer Minze
€7,00Crema Catalana with tonka bean and fresh mint (C G )